厦门特色小吃

厦门的街头巷尾，藏匿着许多令人垂涎的特色小吃。这里汇集了海洋与闽南传统的独特风味，每一道小吃都诉说着这座城市的独特故事。接下来，让我们一同厦门的十大特色小吃及其推荐店铺。

是沙茶面的世界。秘制的沙茶酱是它的灵魂，汤底浓郁微辣，搭配海鲜、猪肝等配料，让人回味无穷。推荐品尝于月华沙茶面和乌糖沙茶面，感受老字号的汤底魅力。

接下来是晶莹剔透的土笋冻，以沙虫熬制的胶质冻为主料，口感Q弹。搭配蒜蓉酱、芥末等调料，更显鲜香爽口。推荐1980烧肉粽和局口拌面为搭配佳品。

烧肉粽也是一道不可错过的美食。糯米软糯，内馅丰富，包括五花肉、干贝等，淋上甜辣酱食用，香味浓郁。推荐品尝于1980烧肉粽和黄则和烧肉粽。

海蛎煎也是一道经典小吃，新鲜海蛎与地瓜粉、鸡蛋煎制，外酥里嫩。搭配蒜蓉醋酱，更是鲜香爆汁。推荐莲欢海蛎煎和大同鸭肉粥的香脆口感。

花生汤是闽南经典的甜品，慢炖花生至酥烂，汤底乳白甜润。常配油条或烧肉粽食用，黄则和花生汤与莲欢花生汤是品尝此美味的绝佳去处。

姜母鸭也是一道风味独特的小吃，麻鸭与老姜慢炖，鸭肉酥软入味。配白米饭食用更佳，街头巷尾的姜母鸭招牌小店是品尝此美食的不二之选。

面线糊是早餐的首选，细面线煮成糊状，汤底鲜香，可加多种配料。推荐四里沙茶面和莲欢海蛎煎的面线糊。

炸五香是油炸的美食，豆皮包裹猪肉等食材，外脆内香。蘸甜辣酱解腻，八市阿杰五香和局口拌面是品尝此美味的绝佳之地。

芋包是一道蒸制的小吃，芋泥包裹肉末等食材，外皮绵软，内馅咸香。推荐吴再添小吃店和佳味再添的传统与创新口味。

虾面也是一道经典小吃，虾头熬制的汤底鲜甜，配虾仁等食材，口感鲜香浓郁。推荐新厦虾面和明月虾面的汤底美味。

厦门还有许多其他特色小吃如薄饼、油葱粿和韭菜盒等，都值得一试。厦门的小吃是兼具海洋风味与闽南传统的完美结合，街头巷尾的老店往往藏着最地道的美味。来到厦门，不妨深入街头巷尾，那些最地道的美食吧！