中国十大面食排行榜(中国十大面食排行榜)

兰州牛肉面，堪称面食界的翘楚，全球分店遍布，声名远扬。它的精髓在于一清二白三红四绿五黄的独特呈现：牛肉汤清醇无比，萝卜洁白如玉，辣椒油红艳艳的添彩，蒜苗和香菜翠绿诱人，面条光亮透黄，让人垂涎欲滴。

陕西的裤带面，也叫biangbiang面，是陕西关中地区的传统美食。这种面的特色在于面条宽扁如裤带，堪称关中八大怪之一。biang字的写法犹如一首民间谚语，富有诗意。面条配上独特的油泼辣子和蒜泥，美味倍增。

重庆小面近年来因网红打卡而声名大噪。重庆人的一天往往以一碗小面开始。小面指的是麻辣素面，佐料是它的灵魂。一碗面的美味全靠调料提味，麻辣味柔和不刺激，面条爽滑筋道，汤料香气扑鼻，令人回味无穷。

山西刀削面是山西面食界的代表，历史悠久，据说源于唐朝。刀削面外滑内筋，形似柳叶，口感独特。俗话说“世界面食看中国，中国面食看山西”，可见刀削面在面食界的地位。

安徽板面，虽名为安徽板面，但在河北更为盛行。主要特点是辣椒爆浆搭配豆皮和鸡蛋，让人食欲大开。

河南烩面以高筋面粉为原料，辅以高汤和多种配菜。汤用上等羊肉和羊骨头长时间熬制，呈奶白色，味道鲜美。配菜丰富，如海带丝、油菜、鹌鹑蛋等，再加上香菜、辣椒油等小料，令人垂涎。

上海葱油拌面是一道传统小吃，关键在于葱油的熬制。将葱放入油锅里炸成金黄色，再加入生抽、虾皮和冰糖熬制，然后拌入煮熟的面条，撒点葱花，简单美味。

北京炸酱面是北京的一道传统小吃，享誉国内外。讲究全卤全码，菜码丰富，肉酱和西红柿鸡蛋卤香浓味美。煮好的面条过凉水后加入菜码和卤汁，美味无比。

武汉热干面家喻户晓，武汉人人爱吃。经过水煮、过凉水和过油的工序，再加上芝麻酱、香油、醋等调料，面条爽滑劲道，酱汁香浓美味，油而不腻。

四川担担面起源于自贡市，有一百多年的历史。担担面面条细薄，咸鲜微辣，香气扑鼻。因挑着扁担叫卖而得名陈包包小贩开创的这一美食深受喜爱。。以上各种面食各具特色美味可口令人难以忘怀！