世界之最鲱鱼(世界上最臭的食物鲱鱼罐头)

世界上最臭的食物：鲱鱼罐头

在美食的世界里，有人喜欢甜蜜，有人喜欢辛辣，而有人却对臭味食物情有独钟。谈及臭味食物，不得不提的就是鲱鱼罐头，这款堪称世界上最臭的鱼罐头。对于那些习惯于品味国内臭豆腐的人来说，鲱鱼罐头的气味简直是另一番天地，其臭指数远超想象的界限。

鲱鱼罐头的制作过程堪称独特。打捞上来的鲱鱼被放入浓盐水中，用文火慢慢煮透。随后，这些鱼会被装入罐头瓶子中，让其经历腐烂发酵的过程。为何要用浓盐水处理呢？这是因为盐水具有杀菌的功效，能确保鲱鱼在发酵过程中不会腐烂变质。

随着发酵的进行，鲱鱼会变得粘稠多汁。罐头瓶子中的气体会因为鲱鱼的发酵而膨胀，使得整个罐头都充满了压力。有人曾形容其味道，如同坐在对面的是一个多年未洗脚的大汉，在烂鱼摊上抠脚，旁边还有人不断地用扇子将异味往你鼻子里扇。更有甚者表示，那味道仿佛是千年古尸突然放了一个屁。

正因为其强烈的气味和潜在的危险性，鲱鱼罐头在世界上被誉为“生化武器”。在打开罐头之前，一定要提前通知周围的人，让他们有所准备。如果在密闭空间开启，还需注意避免对呼吸道疾病患者造成伤害。为了降低内部气压和避免喷射出大量液体，最好在打开前将其放入冰箱冷藏。

据说，其臭指数远超我们所知的任何食物。如果将臭豆腐的臭指数定为一颗星，那么鲱鱼罐头的臭指数绝对超过八颗星。更有甚者，曾经发生过一起真实事件：瑞典一个存放鲱鱼罐头的仓库发生火灾，由于罐头内的发酵气体，一千罐鲱鱼罐头直接发生了爆炸，发酵气体在爆炸后弥漫了长达6个小时，罐头甚至被炸飞到海湾的另一头。正因如此，许多航空公司都严禁携带这种罐头登机。

鲱鱼罐头虽臭，但正是其独特的气味和制作过程，使得它成为了一道引人注目的食物。对于那些喜欢挑战极限、追求独特味觉体验的人来说，鲱鱼罐头无疑是一个不可错过的选择。