白水畈萝卜,咸宁特产白水畈萝卜

咸宁的咸安区，这里的气候宛如诗画，四季分明，温和宜人。沐浴在充足的阳光下，丰沛的雨水滋润着每一寸土地。严寒与酷暑在这里都只是短暂的插曲，这样的气候特别适合萝卜的生长。于是，在这片土地上诞生了独特而美味的白水畈萝卜。

白水畈萝卜，它的名字已经成了湖北省咸宁市咸安区的代名词。每当提及它，人们都会想起那质脆、味甜的萝卜。这种萝卜的根部白皮白肉，外形呈长圆筒形，独特的形态与颜色都让人印象深刻。它的根长大约在28-32厘米，根径7-8厘米，单根重量在0.8-1.5公斤之间。这种萝卜质地脆嫩，味道甘甜，风味独特，肉质根部几乎没有裂口和分叉的现象，商品性极佳，既耐贮存又便于运输。

说到它的品质特点，不得不提的就是其营养价值。白水畈萝卜的肉质根含水量高达94.77%，可溶性糖≥3.01%，粗纤维≤0.9%。这样的比例使得它肉质细嫩、甜脆多汁、不易糠心。每一口都能感受到它的鲜甜与脆嫩，让人回味无穷。

更令人骄傲的是，这个产品还荣获了国家农部的认可。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白水畈萝卜”实施农产品地理标志登记保护，这是对它的品质与特色的最高肯定。

如今，白水畈萝卜已经成为当地的骄傲，它不仅是一种美味的食材，更是一种文化的传承。在咸安区的土地上，它已经成为了一张亮丽的名片，代表着这里的独特气候、肥沃土地与人民的辛勤付出。每一个品尝过白水畈萝卜的人，都会被它的美味所打动，感受到这里的热情与骄傲。