橄榄是不是青果 青果是别名

橄榄：营养美味与健康之宝

你是否知道橄榄的别称是青果呢？橄榄是一种营养丰富的果实，深受许多人喜爱。初尝时，橄榄的味道可能有些酸涩，但嚼久后便会感受到其独特的清香，令人回味无穷。

一、橄榄即是青果

是的，橄榄也被称为青果，此外还有忠果、谏呆等其他别称。如果你发现橄榄色泽变黄，且有黑点，那就说明它们已经不新鲜了。在食用前，最好用清水洗净。

二、橄榄汤的制作方法

想要品尝橄榄的美味，可以尝试制作橄榄汤。所需材料包括橄榄、桂圆肉、瘦猪肉和冬瓜。将猪肉焯水并洗净，然后与其他材料一起放入瓷碗或高压锅内炖煮。这款汤不仅简单，而且味道鲜美。

三、橄榄的药用价值

橄榄在中医中有着广泛的应用。其味甘酸，性平，入脾、胃、肺经。有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒的功效。适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等症状。在日华子本草、本草纲目等医药典籍中，都有关于橄榄药用价值的记载。

四、橄榄的营养价值

橄榄的营养十分丰富。每100克橄榄含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C以及钙、磷、铁等。其中，维生素C的含量尤为突出，是苹果的10倍，梨、桃的5倍。橄榄还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，人体消化吸收率高达99%。橄榄油在预防动脉硬化、冠心病方面具有一定疗效，对青少年骨骼发育也有促进作用。更令人兴奋的是，橄榄还具有抗癌作用，因为其所含的维生素C能阻断N-亚硝基化合物的合成。

橄榄不仅是美味的食品，更是健康的宝藏。不妨在日常生活中多食用橄榄，享受它带来的美味与健康。