中国十大烤鸭(美食风向标：中国十大鸭子菜肴，

鸭子，是一种滋养丰富的食物，富含高蛋白、维生素及矿物质。在中国，鸭子的烹饪方式多样，口味独特，风格各异。下面为您介绍的十种鸭子做法，都是中国餐桌上的美味佳肴。

北京烤鸭，堪称中国最著名的鸭子菜肴之一。特制的酱料涂抹在鸭子上，经过精心烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，香味四溢。

南京盐水鸭，以盐水浸泡，使鸭肉入味，口感柔软，鲜美无比，令人回味无穷。

八宝鸭，是上海的一道特色传统名菜。带骨鸭开背，填入丰富的配料，蒸熟后鸭形丰腴饱满，香气扑鼻，入口即化。

昆阳卤鸭，昆明市晋宁区的著名特产。历史悠久，口味独特，已被列入昆明市非物质文化遗产名录，卤汁醇厚，鸭肉鲜嫩。

广东脆皮烧鸭，用特制酱料涂抹后木炭烤制，充满了木炭的香味，外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感层次丰富。

湖南酱板鸭，经过特制酱料腌制，味道浓郁，口感有嚼劲，风味独特。

无为板鸭，是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食。以巢湖麻鸭为原料，配以多种中药和调料先熏后卤制作而成，口感醇厚，风味独特。

姜母鸭源自福建泉州，是一道宫廷御膳。用姜母炖制的鸭子汤底鲜美，滋补效果极佳。

四川樟茶鸭，用茶叶和樟木屑等材料熏制而成。充满了茶叶和樟木的香味，口感柔软且鲜美。

永州血鸭是湖南省永州市的特色名菜。几乎家家户户都会制作此菜，具有美味、开胃凉血的特点。深受当地人所喜爱。

以上是中国十大鸭子做法的集锦。每一种做法都有其独特的特色和风味。这些美食不仅是味蕾的享受，更是文化的传承和历史的见证。品尝这些美食的也感受到了中国丰富的饮食文化。图片来源于网络如有侵权请联系删除。