什么是豆角呢 豆角有什么营养价值呢

豆角小科普：了解它的魅力与价值

大家在生活中应该都吃过豆角吧？今天，就让我带你一起探寻豆角的奥秘，了解它的魅力与价值。

一、什么是豆角？

豆角，是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又称为豇豆、长豇豆或带豆。富含蛋白质、胡萝卜素等营养元素，口感绝佳，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。它的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，四季皆可收获。

二、豆角有哪些营养价值？

豆角中富含蛋白质、少量胡萝卜素，以及维生素B和维生素C等营养成分。其中，豆角所含的蛋白质是植物性蛋白质的重要来源，碳水化合物丰富，常作为主菜食用。

三、吃豆角有什么好处？

1. 豆角富含多种抗氧化维生素，如维生素C和E等，能有效抵抗衰老，适合热爱护肤的朋友食用。

2. 豆角有利尿排毒的功效，对尿路感染和尿结石患者有一定帮助。

3. 豆角富含纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效，特别适合女士食用。

4. 常吃豆角可保持血管柔韧性，防治便秘和预防感冒。

四、豆角的价格如何？

豆角的市场价格小贵，一般在4.5元到9元左右一斤。但价格会根据品种、市场和售卖时间的不同而有所差异。如北京、天津、河北、山西、内蒙古等地的最新价格都会有所不同。想要了解具体价格，还需以当地市场为准。

豆角是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜，深受人们喜爱。希望你能更加了解豆角，更好地享受它带来的美味与健康。