港式茶餐厅什么菜必点 (2)

港式茶餐厅，以其独特的菜品风格和市井烟火气，融合了粤式风味，成为了许多食客的心头好。以下是港式茶餐厅的经典必点菜品分类整理，供您参考：

一、招牌硬菜

玫瑰豉油鸡，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁咸甜交织，每一口都是港式茶餐厅的经典滋味。庙街风沙鸡，外皮酥脆，姜香浓郁，肉质多汁，搭配蒜蓉和面包糠，风味独特，令人回味无穷。烧腊拼盘（烧鹅/叉烧），烧鹅皮脆肉嫩，叉烧咸甜焦香，与酸梅酱或蜜汁的搭配，更是解腻良方。蒜蓉辣汁排骨，酱汁浓郁，排骨油润不柴，辣味与蒜香平衡得恰到好处，让人欲罢不能。

二、主食类

干炒牛河，河粉镬气十足，牛肉嫩滑，豆芽爽脆，是检验厨师功力的“试金石”。滑蛋虾仁饭，鸡蛋嫩滑如云朵，虾仁饱满弹牙，酱汁清淡却鲜香，令人回味无穷。鲜虾云吞面，竹升面筋道弹牙，云吞皮薄馅足，鲜虾与猪肉馅鲜甜交融，每一口都是鲜美享受。窝蛋腊味煲仔饭，米饭焦香，腊味油脂浸润米粒，溏心蛋的加入更是提升了整体的口感。

三、甜品与小吃

脆皮菠萝包/菠萝油，外皮酥脆香甜，夹入冰黄油后冷热交融，层次感十足，让人欲罢不能。漏奶华，切开后奶浆爆流，可可粉与炼乳的甜香令人回味无穷。西多士，油炸吐司外酥内软，夹心花生酱或炼乳的加入更是提升了整体口感，是甜食爱好者的必尝之选。

四、饮品推荐

港式丝袜奶茶，茶香浓郁，口感丝滑，略带苦涩回甘，是解腻的最佳搭档。冻柠茶，清新酸甜，柠檬香气与红茶底完美融合，是夏日消暑的必备饮品。

还有一些小贴士供您参考：热门餐厅可能需要排队等候，建议错峰用餐。搭配酱料如辣椒酱、豉油等可以提升菜品风味。部分菜品如猪油拌饭、煲仔饭等宜趁热食用，凉后口感会大打折扣。以上菜品兼顾经典与创新，既适合一人食也适合聚餐分享。建议根据个人口味尝试组合不同的菜品与饮品搭配出属于自己的独特风味！