画风如此清奇!日本人居然用木头酿酒-

或许是我孤陋寡闻，通常酿酒的原材料总是以谷物、水果或药酒为主，但我从未听说过木头也能酿酒。近日日本京都的一家造酒公司“Fruit Liqueur Freaks”正挑战传统界限，开发出一种令人耳目一新的利口酒，其原材料竟然就是木头。

这家公司的创新之举引起了广泛关注。利口酒通常是通过添加果实或香草调味后蒸馏而成的甜酒，而这家公司将视线投向了平常根本用不到的植物部分——根、枝干和叶子等。更令人意想不到的是，他们选择的木材是京都传统工艺品的原料“北山丸太”，这种木材一般都被用来制作家具。

这次创新的尝试非常成功，由北山丸太制作的利口酒成为了近期人气飙升的植物型利口酒。“Fruit Liqueur Freaks”联合京都北山丸太生产协同组合、京都的酒吧“Nokishita Edible Garden京都”以及共享办公空间“MTRL京都”，共同发起了一项名为“摸索传统素材的新活用方法”的企划，目前正在众筹中。

虽然使用的木材是优质的传统工艺品“北山丸太”，但他们主要选择了在生产过程中产生的多余边角料。将木头浸入酒中听起来有些违和，但我们知道威士忌、白兰地等酒类在制作过程中，酿酒槽的味道会融入酒中。拥有植物香气的酒并不是什么稀奇之物。

用来制酒的木材经过精心处理，先被切割成适当大小，然后放入烤箱烘烤，这时木材会散发出如枫糖浆般香甜的树液味道。由于不同木材散发的香味不同，目前他们计划制作两种口味的酒：“杉木风味”和“如枫糖浆般香甜树液风味”。

通常用来制作家具的北山丸太竟然被用来制酒，这让人非常期待。尝试过的调酒师们纷纷表示：“像是黄瓜利口酒一样”、“有西瓜的味道”、“味道复杂”、“味道纤细”、“真的有木头味”。

这次尝试不仅开创了传统工艺产业的新方向，还非常有性。它也为逐渐衰弱的传统工业注入了新的活力。我们期待这种创新的尝试能够带来更多的惊喜和可能性，推动传统工艺产业的持续发展。