超市商品陈列原则

从商品分类到顾客体验：打造理想零售空间的全方位指南

一、商品分类原则

在商品布局之初，我们首先需要遵循商品分类原则。按照商品的特性，如生产来源、保存方法等，将商品划分为大类，例如生鲜、日用品等，且大类数量一般不超过十个。这样的分类方式有助于顾客更快速地找到所需商品，提高购物效率。

二、可见性原则

为了让商品更好地呈现在顾客眼前，我们需要遵循可见性原则。主推商品应置于黄金视线高度，配合暖色调包装增强吸引力。纵向陈列同品类商品，有助于顾客Z型视线扫描。商品标签和包装正面需朝向顾客，避免倒置或遮挡，确保顾客能够一目了然地看到商品信息。

三、易取性原则

在商品陈列时，还需考虑顾客的易取性。陈列高度应控制在顾客易取范围，避免过高或过低。堆头规范也是关键，确保商品饱满且易于拿取。这样不仅可以防止商品损坏，还能提升顾客的购物体验。

四、空间利用原则

合理的空间利用能够最大化地提升卖场的销售效率。采用蛇形通道布局，有助于延长顾客停留时间。货架商品需保持饱满，空置区域用空箱打底，营造商品丰富感。生鲜区置于卖场深处，可以引导顾客经过更多货架，增加购买机会。

五、关联陈列原则

为了刺激顾客的连带消费，我们需要遵循关联陈列原则。互补商品应就近陈列，如咖啡与糖、牙膏与牙刷等。按季节、节日设置主题堆头，增强场景化购物体验，提升顾客的购买欲望。

六、先进先出原则

在商品管理上，我们需要遵循先进先出原则。新到货品应置于后排，旧批次商品优先陈列于前排，以减少临期损耗，确保顾客购买到的商品都是新鲜的。

七、价格策略

价格策略是提升卖场盈利的关键。高价商品可陈列于右手边货架，利用右利手习惯提高毛利率。同品类低价商品通常位于货架中下层，如第三层1L装酱油比顶层500ml装更实惠，让顾客在比较价格的也能购买到更实惠的商品。

八、视觉与标识规范

视觉与标识规范也是不可忽视的一环。价格标签需与商品一一对应，放置于左下角或显眼位置，避免误导顾客。合理利用灯光与色彩，冷光源搭配暖色包装形成对比，重点区域使用射灯或热成像技术追踪顾客视线焦点，提升卖场的视觉效果。

这些原则需要结合品类管理与卖场动线动态调整，以平衡销售效率与顾客体验，打造出一个既方便购物又吸引顾客的零售空间。