葛根中国之最(野生葛根品质上乘，葛根全身都是

野生葛根，一种豆科葛属的多年生草质藤本植物，别名葛藤、甘葛、野葛等。它的块根肥大，呈圆柱状，长达8米，被黄色长硬毛覆盖，茎基部木质化，有着极为厚重的块状根。

野生葛根的叶子十分独特，呈羽状复叶，每一片叶子里又有三到五片小叶。托叶背着生长，形状像卵状长圆形，线条流畅。小叶则呈三裂状，偶尔也会有全缘的情况。最顶上的小叶宽卵形或斜卵形，长大约7到15厘米之间，宽则介于5到12厘米之间。它的叶片上覆盖着淡黄色的柔毛，显得生机勃勃。

野生葛根的花序也十分美丽，总状花序长大约15到30厘米，有着密集的花朵。蝶形的花冠呈紫红色，十分引人注目。每一朵花都由两片小苞片组成，这些苞片都是长披针形的，早落。花萼是钟形的，被着黄褐色的柔毛。每一朵花的雄蕊中，只有一枚雄蕊的上部是离生的。子房是线形的，同样被毛覆盖。

野生葛根的荚果长椭圆形，长大约5到9厘米之间，宽则介于8到11毫米之间。这些荚果扁平且被褐色长硬毛覆盖。除了美味的口感和丰富的营养价值外，野生葛根还是一种富含文化的植物。在中国南方的一些省区，它是一种常用的食材。人们常用它煲汤做菜或作为食材使用。不仅如此，它还是一种传统的中药材。它的根、茎、叶、花都可以入药使用。它的淀粉含量丰富可以用来制作葛粉或酿酒而葛纤维则可以用来织布和造纸等用途。野生葛根富含多种营养成分如黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质被誉为“千年人参”。火山粉葛是其中的佼佼者含有丰富的淀粉且质地鲜嫩营养丰富深得人们喜爱。野生葛根在中国分布广泛主产于广东北部湖北江苏江西河南等地其中广东车八岭国家自然保护区等地资源十分丰富品质上乘。野生葛根不仅具有实用价值还具有营养保健之功效是一种全身都是宝的珍稀植物。同时它还是良好的水土保持植物能够在山地疏或密林中生长繁衍保护生态环境。关注奇文导航带你领略更多新奇动植物的魅力！