脚臭盐是什么如何鉴别脚臭盐

食盐，是我们日常生活中不可或缺的调味品，它不仅为食物增添美味，更因其内含丰富的矿物质而有益于人体健康。最近全国多地出现了所谓的“脚臭盐”，引发了广大民众的好奇与担忧：这种盐究竟是什么？为什么会有脚臭味？如何鉴别它呢？下面让我们跟随博学网趣怪网小编一探究竟。

“脚臭盐”，顾名思义，是指一种散发有脚臭味道的盐。这种盐的外包装看似与质量合格的盐无异，但一旦打开，放在手中搓一搓或者加热，便会散发出强烈的异味。据国内媒体报道，多个地区如平顶山、阜阳、泰安莱芜、海门、天水、新余等地均发现了这种“脚臭盐”，其生产厂家主要为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝存在脚臭味问题。

经检测，“脚臭盐”为不合格食盐。按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显不符合国家标准。目前，各省盐务局已下达紧急通知，要求对这种存在异味的食盐下架处理。至于这种异味产生的原因，据业内人士分析，可能是因为盐中含有对人体肠胃有益的丁酸，在生产过程中未去除。岩盐生产过程中可能遇到的岩石断层中渗漏出的硫化氢气体也可能导致这种异味。硫化氢是一种具有刺激性和窒息性的无色气体，如果浓度过高，可能对人体造成一定的危害。

那么如何鉴别“脚臭盐”呢？要注意盐的产区，目前发现的“脚臭盐”均为河南省生产。青岛人吃的大多为海盐，如果购买到的是岩盐并且来自上述产区，则需要格外注意。从外观上看，“脚臭盐”并无异常，但放在手中搓一搓或者加热后，便会出现异味。

对于普通消费者来说，购买食盐时最好选择信誉度高、质量有保证的品牌和渠道，并留意产品的生产日期、保质期等信息。如果闻到盐有异味，千万不要购买。对于已经购买的食盐，如果出现异味，应立即停止食用并联系商家进行退换。食品安全关乎我们的健康，对于任何异常的食品，我们都应保持警惕。