上海咖啡世界之最(西媒报道上海正成为咖啡飘香

咖啡飘香，上海的咖啡革命——全球咖啡店数量之最的背后故事

参考消息网报道，西班牙《世界报》网站近日以《咖啡飘香上海如何成为世界上咖啡店最多的城市》为题，深入探讨了中国的金融中心上海如何成为全球咖啡店数量最多的城市。

上海，这个人口约2500万的繁华都市，不仅是中国的经济中心，也是全球咖啡文化的新热土。漫步于上海的街头巷尾，尤其是在旧法租界区，浓郁的咖啡香气扑鼻而来，让人陶醉。

在这些历史悠久的建筑和绿树成荫的小巷里，咖啡馆林立。安福路地区，以其时尚氛围和众多时髦咖啡馆成为年轻人的聚集地。据统计，上海拥有近9000家咖啡店，每一角落都散发着独特的咖啡魅力。

自2010年以来，中国的咖啡消费量年均增长约15%，远超世界平均水平。尽管近年来咖啡文化在中国逐渐兴起，年人均咖啡消费量仍仅为9杯，相较于芬兰的1080杯仍有很大差距。尽管如此，上海作为国际大都市的代表，其咖啡消费趋势引领全国。

在这座城市中，大型国际连锁咖啡店如星巴克随处可见，而许多独立咖啡店也因其独特的氛围和精致的咖啡制作受到年轻人的喜爱。虽然咖啡价格相对较高，一杯浓缩咖啡的价格基本不会低于2欧元（约合人民币约等于十多元），但这并未影响咖啡文化的普及。

一位上海的社会学家解释，这样的价格使得喝咖啡成为一种特殊的体验，偶尔为之的事情。但随着中国的对外开放和年轻人的国际化生活方式的影响，咖啡已经被视为一种现代而精致的饮品。年轻人愿意为这种体验付出一定的代价，这也推动了咖啡行业的快速发展。

在中国传统文化中，茶是遗产的重要组成部分。但随着全球化的推进，西方咖啡文化的影响力逐渐上升。在上海这样的国际化大都市中，年轻人更是以开放和国际化的态度接受并推动了咖啡文化的发展。这种新的消费趋势不仅改变了城市的文化氛围，也为全球咖啡市场带来了新的机遇和挑战。