猪龙骨和什么煲汤最好 猪龙骨的吃法

猪龙骨煲汤：营养与美味兼备的绝佳选择

猪龙骨因其富含营养物质而备受青睐，成为了煲汤的绝佳食材。那么，究竟猪龙骨和哪些食材搭配煲汤最佳呢？猪龙骨煲汤又该如何制作呢？让我们一同探寻这道美味与健康并存的佳肴。

猪龙骨煲汤的食材搭配相当丰富，可以说是百搭的食材。与海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜等食材搭配，都能熬制出鲜美可口的汤品。特别是与白萝卜搭配熬汤，非常适合干燥的初冬时节，既能补水，又能补钙，滋养身体。

接下来，为大家介绍一道枸杞山药煲龙骨的做法。所需材料有猪龙骨、山药和枸杞。将猪龙骨斩块洗净，锅里水烧开后绰水，捞出后用流动水洗净。然后，在沙锅里放龙骨，加足量冷水，加入调料煮至沸腾后撇去浮末，转小火煮半小时。接着，将山药洗净去皮切块迅速投入锅中，继续煲半小时左右。加入十多颗枸杞再煲5分钟，加盐调味即可。

猪龙骨煲汤的吃法也有多种。其含有大量，烹煮时柔软多脂的便会释出，可以用在调味汁、汤或煨菜里。也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

对于适宜食用猪龙骨的人群，一般人群均可食用，尤其适宜中老年人和青少年。感冒发热期间以及急性肠道炎感染者应忌食。骨折初期(1～2周)也不宜饮用排骨汤，中后期则可适量食用，以达到食疗的效果。

猪龙骨煲汤不仅营养丰富，而且美味可口，是秋冬季节的绝佳选择。不妨尝试搭配不同的食材，为自己和家人熬制一锅鲜美滋补的汤品吧！