鳕鱼含嘌呤高吗 鳕鱼痛风病人可以吃吗

鳕鱼的营养价值丰富，几乎适合所有人群食用。对于痛风患者来说，他们的饮食选择需要特别谨慎。那么，痛风患者能否享用鳕鱼呢？

鳕鱼的嘌呤含量如何？

鳕鱼的嘌呤含量相对较高，事实上，大约90%的海产品鱼类嘌呤含量都较高。相较于植物，海产品的嘌呤含量更是远远超出。痛风患者不建议食用鳕鱼，以免引发痛风性关节炎的急性发作。

那么，痛风患者能否吃鳕鱼呢？

鉴于鳕鱼的嘌呤含量较高，痛风患者最好避免食用。为了有效控制体内血尿酸水平，除了饮食调整，积极参与体育活动、选择碱性食品、戒酒、避免暴饮暴食、多饮水以增加血尿酸排泄等都是必要的。在饮食上，推荐食用低嘌呤或极低嘌呤的食物。

哪些人不宜食用鳕鱼？

1. 肾病患者：鳕鱼富含蛋白质，大量食用会加重消化负担和肾脏排泄负担，因此肾病患者及脾肾虚弱的人群应慎食。

2. 痛风患者：由于鳕鱼嘌呤含量高，食用后可能导致血尿酸升高，诱发痛风，因此痛风患者也应慎吃。

3. 海鲜过敏者：鳕鱼属于海鲜，有海鲜过敏史的人群食用时需注意。

鳕鱼不能和哪些食物一起食用？

在日常生活中，人们常常在食用鱼类时会搭配酒水，但是鳕鱼和红酒并不建议一起食用。因为鳕鱼和红酒在一起会使鱼肉产生强烈的腥味，影响口感并损失营养价值。食用鳕鱼时也不宜搭配香肠，因为这可能对我们的肝功能造成损害。在享受鳕鱼的美味时，一定要注意这些搭配禁忌。