常德酱板鸭,常德特产常德酱板鸭

酱板鸭，常德独特风味的美食瑰宝，承载着浓厚的地方特色。它犹如一颗闪耀的明珠，镶嵌在湖南常德市武陵区的土地上，以它独特的风味，让人们回味无穷。

这种美食，被誉为“常德一绝”，其独特之处就在于它的口味：香、辣、鲜、醇。当你观察酱板鸭，你会发现它的表面红光油亮，散发出浓郁的酱香。尝试一口，你会感受到它的香辣爽口，让人欲罢不能。而且，它的脂肪含量低，蛋白质含量高，既美味又健康。

常德酱板鸭，是一道融合了传统工艺和现代技术的美食。它的产地是湖南省常德市武陵区，这里拥有得天独厚的自然环境，为制作酱板鸭提供了最佳的条件。采用放养或半放养的方式，选取活体重在1400克至1600克之间的本地母麻鸭为主料，经过酱、腌、烤、卤等15道工序，加上武陵区传承上千年的卤水古法配方工艺，使其风味独特，鲜香可口。

酱板鸭的皮酥肉紧，肉香骨脆，嚼劲绵长，具有香、辣、鲜、爽四大特色，是湖南地方名产的代表。每一口都能品尝到制作师傅的匠心独运和对传统技艺的尊重。

2013年7月12日，国家质检总局批准了“常德酱板鸭”地理标志产品保护，这是对常德酱板鸭品质的认可。与此“湘珍珠葡萄”也获得了地理标志产品保护，两者共同为湖南的特产赢得了荣誉。

如今，常德酱板鸭已经成为湖南的一张名片，吸引了无数食客前来品尝。它的风味独特、营养丰富、品质优良，是常德人民的一份骄傲。来到常德，你一定不要错过这道美食，让它带你领略常德的独特魅力。