2018年干巴菌多少钱一斤 影响干巴菌价格的几大因素

在茂密的森林之中，有一种独特的菌类——干巴菌。这种珍贵的食材，价格从几百到上千不等，让人不禁好奇，干巴菌究竟价值几何？

关于干巴菌的价格，可谓因地而异。在云南，新鲜的干巴菌价格大多在100到150元之间。而在昆明和玉溪，价格可能超过200元。令人惊讶的是，干巴菌的价格还受到产量的影响。在干巴菌较少的五月，价格可能高达800到900元一斤。而在产量较多的时期，价格则相对稳定在200到250元之间。而在某些时候，价格则可能降至约400元左右一斤。

这种神奇的菌类并非随处可寻，它生长在海拔600至2500米之间的特定松树林中，如云南松、思茅松等。干巴菌的形态独特，由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成，表面呈灰白色或灰黑色。由于它生长在森林泥土之间，所以表面非常脏。

对于如何挑选干巴菌，我们可以从以下几个方面入手：通过闻，好的干巴菌香气扑鼻，品质差的则味道淡薄；看颜色，好的干巴菌黑中带白，且新鲜的会残留白色“菌粉”；用手摸，好的干巴菌应该含有少量水分，新鲜有脆感；翻查菌子的上下层，确保品质一致。

至于如何判断干巴菌的好坏，除了上述挑选的方法外，还可以通过口感来辨别。好的干巴菌口感香脆，而品质差的则可能味道偏苦，口感像“嚼树皮”。在选择干巴菌时，不仅要注重外观，更要注意其内在的品质。好的干巴菌闻起来香，差的味道就很淡。