绿豆糕发霉了还能吃吗 当心病毒感染

当绿豆糕发霉时，最好赶紧扔掉，千万不要舍不得。因为发霉的绿豆糕里面隐藏着大量的霉菌，吃下去不仅会让你的肠胃感到不舒服，甚至有可能引发食物中毒。那么，绿豆糕发霉了还能不能吃？答案是不能！

一旦绿豆糕发霉，很可能已经被感染。这可不是闹着玩的，吃了发霉的食物都会对身体产生毒副作用。虽然偶尔吃一次可能只是会让你短暂免疫力下降，但也不能掉以轻心。如果吃了发霉的绿豆糕后感到身体不适，还是应该及时去医院就诊，看看是否食物中毒。

其实绿豆糕的制作方法非常简单，即使在家里也可以轻松搞定。首先准备好材料，包括去皮的绿豆、白砂糖、玉米油和模具。将绿豆清洗干净后浸泡一段时间，然后放在蒸锅中蒸熟。接着将绿豆和白砂糖放入搅拌机中打成泥状，再加入适量的玉米油炒熟，揉成面团。最后放入模具中，制作成自己喜欢的形状，美味的绿豆糕就完成了！

至于如何挑选优质的绿豆糕，也有几个窍门。首先要看生产日期和保质期，确保购买的绿豆糕新鲜。优质的绿豆糕颜色并不会太绿，而是微微偏黄，像煮熟的绿豆汤一样。如果绿豆糕外表看上去绿油油的，那很可能是添加了人工色素。优质的绿豆糕口感细润紧密，清香绵软不粘牙。在购买时，可以试着品尝一下，选择口感更好的绿豆糕。

虽然绿豆糕美味可口，但也要注意食品安全。发霉的绿豆糕一定要扔掉，不要因小失大，损害自己的健康。