不同国家，人们不同的生活习惯、习俗

在法国，餐桌上的文化是一种优雅而愉悦的艺术，而不是简单的饮食行为。当一家法国家庭围坐在餐桌旁时，他们更重视享受这一时刻的欢乐氛围，而非计算摄入的卡路里。这一观点得到了宾夕法尼亚大学一位心理学博士的认同，他曾出版过关于法国和美国女性饮食习惯差异的调查著作。

一个在美国生活了一年多的法国女孩分享了她对法国餐桌文化的观察。她认为，轻松愉悦的就餐氛围，以及对食物的品味和赞美，帮助她在法国成功维持了健康的体重。法国人喜欢饭前用一个小时品尝开胃酒和小食，这使得他们在正式用餐时不会感到强烈的饥饿感。在品尝每一口食物时，他们都会停顿多次，细细感受食物的味道。

为了更健康的饮食，有人给出了以下建议：

1. 就餐时保持坐着，享受每一口食物，体会咀嚼的乐趣。

2. 吃每一口餐的间隙放下叉子，让身体有足够的时间感受到饱腹感。

3. 用柔和的音乐作为佐餐的背景，帮助营造轻松的氛围，使人进食的节奏更慢。

法国女孩的意志力似乎很强大，但实际上，她们之所以能轻松控制食量，是因为她们所摄入的食物分量都很小。比如典型的法国牛角面包，其重量只有约30克，长度约20厘米，而美国的同样面包则要大得多。这意味着法国人的胃已经习惯了少量的食物。她们的食物非常富有营养，如高脂肪含量的鸡蛋、奶酪和肉类，这些食物能迅速带来饱感。

专家调查了巴黎人的饮食习惯后发现，他们在中午摄入的热量占全天的60%，晚餐则相对简单。而在中国，人们往往一整天都饿着肚子，晚餐时会吃得很多。专家建议我们：

1. 控制午餐的摄入量，占全天总量的五分之二。

2. 延长午餐时间，吃得丰富些，不要随便应付。

3. 餐后喝一杯咖啡，咖啡因能帮助促进新陈代谢。

法国女性对零食并不热衷。她们热爱正餐，吃得满足，因此不需要零食。而吃零食并不会帮助保持身材，实际上摄入的热量可能更高。因此建议我们只在用餐时进食，戒掉零食。

法国人热爱户外锻炼。他们喜欢把体育锻炼看作是生活的一部分，而不是去健身房努力锻炼。许多法国女性在晚餐和正餐之间的时间会去散步、看夕阳，这不仅能活动身体，还能带来乐趣和放松。

法国的餐桌文化和健康的生活方式为我们提供了宝贵的启示：享受食物、适量进食、重视户外运动和避免过度压力的生活方式是我们追求健康的理想选择。