重庆特色小吃

重庆小吃盘点：20佳必尝之选

重庆，这座美食之都，拥有众多令人垂涎的小吃。最近，重庆市评选出了20种“必尝”名小吃。

1. 涪陵巴王牌油醪糟：这是重庆涪陵地区的特色小吃，以其独特的酿造工艺和浓郁的香味而闻名。

2. 潼南陈凉粉：潼南的凉粉口感细腻，酸辣可口，是夏日消暑的绝佳选择。

3. 竹楼珍珠田螺：田螺肉质鲜嫩，搭配独特的调料，让人回味无穷。

4. 竹楼泉水鸡：用泉水煮制的鸡肉，口感鲜嫩，清香扑鼻。

5. 余记红蜻蜓香辣鱼头：选用新鲜的鱼头，搭配特制的香辣调料，让人食欲大开。

6. 味兆鲜羊角风味豆干：独特的羊角形状豆干，口感鲜美，是许多游客的心头好。

7. 黄二娃鸡汤铺盖面：面条细软，鸡汤浓郁，让人流连忘返。

8. 木洞油酥鸭：选用嫩鸭，经过独特的烹饪工艺，口感酥脆可口。

9. 金雁牌油酥米花糖：传统的重庆小吃，香甜酥脆，是许多人的童年回忆。

10. 康记手工肥肠鲜粉：肥肠经过精心烹饪，搭配细粉，美味无穷。

还有射雕牌洪七公叫化鸡、任记乡巴兔、重庆陶然居的“小黄粑”和“杏仁豆腐”、郑记宫廷桃酥、赖氏肥肠猪杂粉、黄记白家肥肠粉、黄记一品牛肉拉面、渝北惹人香卤鸭以及刘记香港撒尿牛丸等小吃，都是不可多得的美食。

除了这些名小吃，重庆还有许多其他美食值得一试。老鸭汤、陈麻花、合川桃片、陈皮糖、合川肉片、酸辣粉、凉面等都是重庆的特色美食。还有火锅、水煮鱼、干锅、毛血旺、烤鱼等重庆标志性美食，让人流连忘返。如果你想寻找这些美食，不妨去解放碑的小吃一条街或者洪崖洞，那里有许多好吃的等你来发现。

在重庆，每一道小吃都承载着当地人的情感和记忆，每一口都让人陶醉在这座美食之都的魅力之中。