维内兹晋升为意大利第335个法定产区

上月，在意大利的葡萄酒与烈酒盛事——Vinitaly展上，维内兹产区荣耀晋级，成为意大利第335个法定保护产区。被认可的葡萄酒为灰皮诺葡萄酒及其白葡萄酒混酿。

在展会期间，维内兹产区的荣誉被宣布，这一新晋的法定产区（DOC）是意大利的第335个。其被认可的葡萄品种主要为灰皮诺（Pinot Grigio），既可酿造静止型葡萄酒，也可酿造起泡酒。白葡萄酒混酿也受法律保护。为避免混淆，原先的维内兹地区餐酒（IGT）将更名为维内托（Trevenezie）地区餐酒。

维内兹法定产区的地理范围相当广泛，包括威尼托（Veneto）、弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）和特伦蒂诺（Trentino）。这次产区的晋级背后最大的功臣当属灰皮诺这个巨星葡萄品种。实际上，意大利大部分灰皮诺葡萄酒均产自这里。虽然目前DOC等级还需等待欧盟的批准，但意大利农业部已经声明，可能从2017年份开始，维内兹产区的葡萄酒就可以在酒标上标注出“DOC”等级。

按照欧盟的标准，维内兹法定产区级别的灰皮诺白葡萄酒必须由至少85%的灰皮诺酿造，其余15%可选用该产区的其他白葡萄品种。对于起泡酒，必须采用传统的桶中发酵法，并且其残余糖分不得超过32g/L。而对于白葡萄酒混酿，可以选择产区内的任何芳香型白葡萄品种，但其中至少50%必须选用规定的葡萄品种之一。这一产区在灰皮诺的引领下，正朝着高品质葡萄酒的生产迈进。（文/Peggy）