海胆吃的是哪个部位，海胆的功效和作用（可滋阴补肾）

海胆，这熟悉的名字背后隐藏着许多人不为知的秘密。今天，就让我们一起揭晓，那美味的海胆究竟吃的是哪个部位，以及其背后隐藏的营养价值和功效。

海胆，这海洋中的棘皮动物，其美味让人流连忘返。我们平时所说的海胆，其实指的是它的生殖腺——海胆黄。这个生殖腺，也被称为海胆卵、海胆籽等，是整个海胆的精华所在，占整个海胆的8%-15%。这橙黄色的部分，不仅鲜美无比，还富含营养。

海胆黄，不仅是上等海味的代表，更是中药材中的瑰宝。它含有丰富的蛋白质、脂肪，还有维生素A、D以及各种氨基酸和磷、铁、钙等矿物质。这些营养成分让海胆有了强精、壮阳、益心、强骨的功效。

那么，吃海胆具体有哪些好处呢？

海胆黄中的二十碳烯酸有预防心血管病的作用。其含有的不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管健康。其富含的蛋白质，由17种氨基酸组成，易于人体吸收，加上其独特的美味，可以健脾开胃。海胆黄中的脂肪酸还能提高免疫力、稳定血压和预防动脉硬化。海胆黄的提取物能增强运动耐力，对精力不足、神经衰弱等亚健康表现有明显的改善效果。

对于女性而言，海胆更是不可多得的美食。海胆黄含有大量具有雄性激素样的物质，能提高性功能。而海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，有滋阴补肾、养颜护肤的作用。

海胆的生殖腺——海胆黄，是我们享受这美味的主要来源。它不仅美味，更是营养丰富的保健食品。在享受美食的也为身体带来了诸多益处。有条件的朋友不妨经常品尝这海洋的美味。