玉田白菜,唐山特产玉田白菜

玉田白菜种植历史悠久，其独特的品质得益于优越的气候、土壤和水质条件。玉田白菜以其耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密等特点而著称，被誉为白菜中的上品，素有“玉菜”之美称。

基本信息介绍

玉田白菜，产自河北省玉田县。其品质特点在于粗纤维少，口感微甜。经国家质检总局批准，玉田白菜已成为地理标志产品，批准文号为国家质检总局公告2011年第173号，批准时间为2011年11月30日。

营养价值丰富

玉田白菜，特别是包尖白菜，不仅耐贮藏、不易抽苔，而且富含蛋白质、维生素C、全糖以及铁、锌、硒等营养成分。其丰富的营养价值能够促进胃肠蠕动，帮助消化。菜叶可用来制作馅料，清鲜宜人，具有去油腻的效果。菜帮溜炒时不会乱汤，独特的口感让人回味无穷。更令人惊喜的是，嫩叶和菜心可生食，甜脆鲜嫩，具有去油腻、解酒醉的功能，是酒席宴上的美味佳品。

荣誉时刻

值得一提的是，2011年11月30日，原国家质检总局正式批准对“玉田白菜”实施地理标志产品保护。这一荣誉标志着玉田白菜的独特品质和卓越口感得到了官方的高度认可。

玉田白菜是一道具有丰富营养价值和独特口感的蔬菜佳品。其悠久的历史、独特的品质、丰富的营养价值和荣誉认证，使得玉田白菜在市场上备受瞩目。无论是烹饪还是生食，玉田白菜都能展现出其独特的魅力，成为人们餐桌上的美味佳肴。