桓仁大米,本溪特产桓仁大米

桓仁大米，被誉为东北农耕文明的瑰宝，历史悠久，源远流长。原名京租米，百年之前就已扎根于辽宁桓仁的沃土之中，是中国特优稻米系列中的璀璨明珠。

一提起桓仁大米，人们首先想到的便是其独特的品质特点：毛长、粒黄、口感绝佳。每一粒桓仁大米都似乎在讲述着一段关于历史、关于土地、关于辛勤耕耘的故事。色泽清澄、洁白光亮，如同珍珠般晶莹剔透。独特的椭圆形状，使其在蒸煮过程中不粘不散，纵向伸展性极好。煮出的米饭有韧性，清香扑鼻，口感柔软筋道，令人回味无穷。即使在凉饭状态下，也能保持原有的米质味道，营养丰富。

桓仁大米不仅口感绝佳，其营养价值也极高。含有植物蛋白质及人体所需的多种氨基酸、维生素等。每一口都能感受到大自然的恩赐和辛勤耕作的回报。

值得一提的是，桓仁大米所承载的不仅仅是美味和营养，更是一种深厚的文化底蕴。它是中国传统农耕文明的瑰宝，其品种的历史性、地方性、优越性以及栽培技艺的独特性都令人瞩目。在这片土地上，桓仁大米已经成为了当地人民的骄傲。

更令人欣喜的是，2006年9月25日，原国家质检总局正式批准对“桓仁大米”实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅是对桓仁大米品质的认可，更是对其背后辛勤耕作的农民们的肯定和鼓励。这一标志性的认可，无疑为桓仁大米的市场发展注入了新的活力和信心。

如今，桓仁大米已经走出国门，走向世界，成为国内外食客争相品尝的佳肴。其独特的口感和丰富的营养价值，让每一位品尝者都能感受到那份来自大自然的馈赠和辛勤耕作的热情。