馒头吉尼斯记录(热搜第一！江苏一馒头店蒸笼有

过年蒸馒头的热闹氛围

随着岁月的脚步，我们又迎来了一个热闹的年节。在江苏如东的一家馒头店，一股蒸蒸日上的气氛弥漫在空气中。这家馒头店今天成了众人瞩目的焦点，就连热搜也被它牢牢占据。

每当岁末将至，家中置办年货的声音便逐渐响起。买馒头、定做馒头成为了许多家庭的必备项目。江苏如东县城的碧霞馒头店便是这热闹氛围中的一部分。熙熙攘攘的客人络绎不绝，香扑扑的馒头味道在巷子里弥漫，勾起了人们过年的回忆。

这家馒头店有一项特别的传统，那就是蒸馒头要坐升降机！高达7米、拥有57层馒头的蒸笼，足以比肩两层楼的高度。这一壮观的景象令无数网友震撼，纷纷表示建议申请吉尼斯纪录。还有网友调侃道，仿佛看到了西游记里的情节。

店主朱宝泉师傅告诉记者，蒸制57层馒头需要和上250多斤面粉，每一层蒸笼里井然有序地摆放着馒头或糕条，最多可以蒸出2000个馒头。虽然看似有些麻烦，但这一传统做法却能节省30%的液化气，让顾客等待的时间也缩短了一些。

面对网友关于受热是否均匀的疑问，朱宝泉师傅解释道，由于蒸笼的四边都是镂空的，水蒸气可以从底部迅速直达顶端，而中间放馒头的部分较严实，保证了每一层蒸笼都能达到合理的温度。这种独特的蒸制方式不仅保证了馒头的口感，也传承了古老的手艺和智慧。

事实上，店门前拥挤的顾客已经给出了最好的答案。一位顾客笑着说：“这馒头有咬劲，味道香得很。”听完顾客的评价，让人不禁垂涎欲滴。

随着春节的临近，你家的馒头包子也开始准备了吗？在这个热闹的年节里，让我们一起感受那蒸蒸日上的气氛，共同迎接美好的新年。

来源：扬子晚报，紫牛新闻记者朱亚运报道。让我们一起期待更多这样的传统习俗和文化活动，让我们年的味道更加浓厚，生活更加丰富多彩。