溪口千层饼,宁波特产溪口千层饼

千层饼，这一美食瑰宝，源自清人王毛龙于光绪四年的独特创意，历经一百多年的传承与演绎，已成为浙江奉化的骄傲。其原料选用上乘的面粉与芋艿粉相融合，再加入白糖、精盐、素油、香气四溢的芝麻仁与海苔等调料，经过熟练的师傅们擀出薄薄的片状，细心折叠后切割成一寸见方的小块。借助黄泥制成的专用圆炉进行烘烤，技艺独特，独具匠心。每一口咬下，都能感受到它的酥松脆爽，甜咸交织的美妙口感，让人回味无穷。

基本信息

溪口千层饼，这一美食的产地是浙江省宁波市奉化区溪口镇。其色泽金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸的独特风味让人一尝难忘。经过国家质检总局的严格审查，溪口千层饼成功获得地理标志产品的称号，批准文号为国家质检总局公告2004年第123号。

营养价值

溪口千层饼不仅美味可口，更富含丰富的营养价值。它以奉化周边丘陵地区定点企业出产的小麦面粉以及象山港奉化沿海一带的苔菜（冬苔）为主要原料。采用祖传配方及传统的加工工艺，经过十多道精细的工序制作而成，保留了原料的天然营养成分，同时也增加了饼的口感和营养价值。

产品荣誉

溪口千层饼在美食界的地位不容小觑。1984年，在宁波糕点评选中，溪口千层饼脱颖而出，荣获第一名。2004年9月14日，更是获得了国家质检总局的批准，对“溪口千层饼”实施原产地域产品保护，这是对溪口千层饼品质的肯定与保护。这一美食瑰宝，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的喜爱和认可。溪口千层饼是奉化的骄傲，也是中国的骄傲。