长春属于哪个省哪个市长春是哪个城市

长春，这座位于中国吉林省的城市，自古以来便以其独特的魅力吸引着人们的目光。它简称为“长”，古有喜都、茶啊冲之称，又被别誉为“北国春城”。长春不仅是吉林省的地级市、省会、副省级市，更是长春城市群的核心城市，被国务院批复确定为中国东北地区的重要中心城市和工业基地。长春还承载着丰富的历史文化，拥有众多历史古迹、工业遗产和文化遗存，是近代东北亚政治事件的重要见证地。长春也是中国四大园林城市之一，享有“北国春城”的美誉。

长春的饮食文化同样独具特色。作为吉菜的发源地，长春自古以来就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，他们的独特食俗共同构成了吉菜饮食文化。在20世纪30年代，长春成为伪满州国的统治中心，一批北京清宫御厨和山东名厨汇聚于此，宫廷菜、鲁菜与长春民间菜相互交融，形成了吉菜的基本雏形。经过多年的挖掘、创新、推广，吉菜以其独有的特色逐渐展现于世人面前。

长春的特色名菜众多，如长春蹄花丝、长春地三鲜、回宝珍饺子、满族八大碗等，每一道菜肴都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的口感。长春还有一些老字号店铺，如鼎丰真、回宝珍、福义德灌汤包、真不同酱菜等，这些店铺的招牌菜肴更是让人回味无穷。

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