板栗风干后还能吃吗 板栗如何完整剥皮

板栗是一种美味的食物，深受许多人喜爱。外面的炒板栗摊经常围满了购买的人群。那么，板栗风干后还能不能吃？又如何完整剥皮呢？让我们一起来探讨一下。

板栗风干后依然可以食用。大部分情况下，板栗变干是因为水分蒸发，只要板栗没有发霉或烂掉，就可以食用。只不过口感会变得比较干。你可以将干板栗用水煮一下，水分会渗入果肉中，使口感更好。板栗风干后是可以煮着吃的。那么如何完整剥去皮壳呢？有以下几种方法：

1.热水浸泡法：将生板栗洗净后放入锅内，加入盐和热开水浸泡5分钟。这时，你会发现栗子皮很容易剥下来。

2.冰箱冷冻法：煮熟的栗子冷却后，放入冰箱冷冻两小时。这样剥起来既快速又完整。

3.微波炉加热法：将生栗子的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒。内皮和栗肉就会自动脱离。但请注意，一定要将外壳剪开，否则可能引起微波炉故障。

4.日光暴晒法：将生板栗在阳光下晒一天，栗壳就会开裂。这样无论是生剥还是煮熟后剥，都会变得非常容易。但需要注意，准备长期储存的栗子不适合晒太阳。

5.热胀冷缩法：将栗子放入开水中煮几分钟，然后捞出放入冷水中泡几分钟，就可以轻松去皮了。

有些人不适合多吃板栗。比如脾胃虚弱、消化不良、想减肥、有糖尿病的人和一岁以下的宝宝等。但是适量食用板栗也有许多好处，如益气补脾、防治心血管疾病、强筋健骨等。因此食用时需要根据自身情况适量食用哦！