新版《封神演义》里常介绍姜子牙的臊子面，这

俗话说得好，自己动手，丰衣足食。今天，“吃货”奇技网的小编要化身“美厨娘”，带大家领略一番马氏面馆的招牌美食——臊子面的魅力。臊子面，是中国西北地区的传统特色面食，而在宝鸡岐山，这道美食的做法最为正宗。学做臊子面，就等于学会了西北地区的面食精髓，再也不用特意点外卖了。

臊子面的历史源远流长，与姜子牙有着不解之缘。姜子牙出生虽在落魄之家，但他对面条的创新贡献不容小觑。从自编自卖笊篱到开饭馆的创业经历，虽然四次经商之路均以失败告终，但他家的面条却赢得了太子和王子们的赞誉。

臊子面，不仅是西北地区的美食佳肴，更是山西与陕西两地的著名美食。它在唐代“长寿面”的基础上发展而来。想象一下，一碗热腾腾的面条，浮着红油，酸辣汤味，筋韧爽口，简直让人垂涎欲滴。

关于臊子面的起源，还有一段传说。周文旺的嫂子在他生病时，亲自为他端出一碗热腾腾的面条，使他病情好转。为了纪念这次经历，这种面条被命名为“嫂子面”。而在陕西的许多餐馆中，“嫂子面”也常作为菜单上的一道美食出现。

据传周文王也曾品尝过一种类似的面条。当他看到一条巨大的龙时，命人将龙切割烹制成面条。从那时起，周氏部落在岐山地区世代传承了这种面条的制作技艺。经过岁月的沉淀与演变，臊子面逐渐形成了各种品牌，如武术、凤翔、梅县等。它们各有特色，但在岐山的传承最为广泛。如果你想要品尝正宗的臊子面，不妨去产地和保山一竟。

今天，“吃货”小哇带你领略马氏面馆的众多美味面食。除了臊子面外，还有葱花面、炸酱面等美味佳肴。这些面食不仅美味可口，而且制作简单，营养丰富。让我们一起动手制作吧！