吉尼斯记录吴斌(2025徽菜美食大赛合肥启幕三百多

钟欣摄影报道：一场色香味俱佳的徽菜盛宴在合肥白金汉爵大酒店盛大开幕。三百余道徽菜佳肴争奇斗艳，香气四溢，让人垂涎欲滴。此次活动由安徽省商务厅主办，安徽省餐饮行业协会和各地市商务局联合承办，旨在弘扬徽菜美食文化，树立徽菜品牌，推动安徽餐饮业的可持续发展。

开幕式上，安徽省商务厅副厅长乔兴力强调了徽菜的重要性。他表示，此次大赛不仅充分展示了徽菜“兼收并蓄”、“以食补身”的独特魅力，更对推动安徽种植、养殖、加工、制造、物流等全产业链的发展，以及旅游、文化、商贸、投资等相关行业的联动发展具有积极意义。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一场视觉和文化的盛宴。

安徽省餐饮行业协会会长束从轩在开幕式上致辞时表示，这次徽菜美食大赛的成功举办离不开全省餐饮烹饪行业协（商）会的通力合作和大家的共同努力。这是一场精心准备的盛宴，也是一份献给中国国际徽商大会的精美厚礼。

观摩厅现场，精彩的路演活动吸引了众多观众。著名烹饪大师吴斌现场展示了刀切长寿面、龙须面、面气球剁排骨等多项手工绝技，赢得了现场观众的阵阵掌声和惊叹。观众纷纷拍照留念，记录下这一精彩瞬间。

本次大赛还设置了评比表彰环节，由专家评委和大众评委组成的评审团将评选出各类奖项，包括2018安徽十大名宴、十大名菜、十大特色菜等。这不仅是对参赛厨师的鼓励，更是对徽菜美食的肯定和传承。

本次徽菜美食大赛展示了安徽深厚的文化底蕴和丰富的美食资源。在这里，每一道菜品都是一段历史，每一个细节都蕴含着深厚的文化。让我们共同期待这场徽菜盛宴带来的味觉冲击和文化享受吧！