中国十大煲仔饭牌子(这个专做半成品煲仔饭的品

【记者 马越】报道，编辑 昝慧昉 整理

专注于轻烹饪米饭品牌“饭乎”，近日成功获得了今年的第三笔融资，据36kr报道，此次为A轮融资，由SIG领投，老股东联想之星也参与了投资。此轮资金将主要用于渠道拓展和产品研发。这家成立于2020年的企业，在短短两年内已经完成了数千万的融资。

“饭乎”专注于半成品煲仔饭市场，其产品主打各种口味的煲仔饭，如广东腊味煲仔饭、湖南剁椒银鱼仔煲仔饭等，并最新推出了潮汕海鲜砂锅粥和梅菜扣肉煲仔饭等新品。在界面新闻的天猫旗舰店中，上架产品的平均价格维持在约20元，销量最高的产品月销售量已突破万份。

“饭乎”的核心卖点在于味道的还原与操作的简便性。虽然不同于自热米饭，需要简单的二次加工，但其附带的陶土砂锅和配料包使得烹饪变得简单。品牌更是提出了“15分钟标准化烹饪”的口号。

在创始人何华看来，米饭作为中国人的主食，其市场需求远超过面食市场。而米饭品类市场尚未被完全挖掘，因此存在巨大的增长潜力。对于初创品牌来说，选择腊味、干货等易于保存、运输的食材，既降低了成本，也降低了用户尝试的门槛。

渠道方面，“饭乎”已经入驻了天猫、京东、抖音、小红书等多个平台。在竞争激烈的半成品菜市场中，煲仔饭这一细分领域的竞争尤为激烈，新品牌不断涌现。

根据光大证券的研究报告，预制菜市场规模在2019年已经达到了2000-3000亿元，预计到2025年有望突破万亿元。国海证券的报告显示，目前已有约7万家企业涌入预制菜行业，长期来看，行业规模有望实现3万亿元以上。

以往更多面向B端市场的半成品菜，在疫情的推动下，开始进入更多的家庭消费C端场景。如今，面向C端消费市场的半成品赛道已经开始崭露头角。除了获得融资的新消费品牌外，传统餐饮企业和零售品牌也在积极争夺市场。预制菜市场目前仍缺乏“超级单品”，市场分散，消费者忠诚度不高。对于新消费品牌来说，如何把握渠道、提升供应链水平、占领消费者心智并提升复购率仍然是一大挑战。