凤凰单丛茶,潮州特产凤凰单丛茶

凤凰单丛茶源自凤凰镇，其名得自于其发源地凤凰山。这种茶的起源富有传奇色彩，南宋末年的一个故事为这种茶赋予了深厚的文化底蕴。据传说，南宋帝卫王赵在逃亡途中，经过乌岽山时口渴难耐，当地山民献上了红茵茶汤，茶汤清爽解渴，被赐名为“宋茶”，也被称为“宋种”。还有一个美妙的传说，据说凤凰鸟察觉宋帝口渴，特意口衔茶枝赐茶。这也使得这种茶有了另一个美丽的名字——“鸟嘴茶”。

到了清同治、光绪年间（1875年—1908年），人们为了提高茶叶品质，采取了单株采摘、单株制茶、单株销售的创新方法。他们精心挑选出表现优异的单株茶树，进行独立培植，每一株茶树都有其独特的名字。当时，一万多株优秀的古茶树都采用了单株采制法，因此得名凤凰单丛茶。

凤凰单丛茶，这是一款充满故事的茶。它所蕴含的基本信息也十分引人注目。它来自广东省潮州市潮安区，以形美、色翠、香郁、味甘四绝著称。它的每一片茶叶都凝聚着自然与人的智慧，充满了独特的魅力。它的优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味，构成其特有的色、香、味特点。橙黄清澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，让人在品茶的也能欣赏到它的美。

不仅如此，凤凰单丛茶还承载着荣誉与骄傲。2010年04月06日，原国家质检总局正式批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护，这标志着凤凰单丛茶的地位得到了官方的高度认可。

凤凰单丛茶是一款富有故事性、充满文化底蕴、品质卓越的茶叶。它既有历史的厚重，又有人文的温度。在品茶的也能感受到那份古老而又充满活力的文化气息。这是一款让人心生敬意的茶，值得每一个人去品尝、去欣赏、去品味。