兴凯湖梅花鹿,牡丹江特产兴凯湖梅花鹿

兴凯湖梅花鹿，生长于环境优雅的天然牧场，其生存之地需具备一系列优越条件：地势开阔、阳光充足、水源无污染、植被繁茂。在这片丰饶的土地上，空气湿润清新，四周环境僻静优美，为鹿的繁衍生息与放牧提供了理想的场所。

兴凯湖梅花鹿的品种体型引人注目，它们体型较大，体质结实，体躯粗圆且较长。全身结构紧凑，头短而额宽平，角基距较窄，眼神明亮有神。它们的鼻梁平直，耳大，胸宽深，背平直，臀圆。四肢粗壮强健，蹄坚实，尾较短。每一处细节都透露着它们独特的风姿。

关于兴凯湖梅花鹿的营养价值，更是无可挑剔。其鹿茸蛋白质含量超过17%，鹿肉蛋白质含量也大于19%，而脂肪含量却小于3%，营养均衡且丰富。这使得兴凯湖梅花鹿的鹿茸和鹿肉备受推崇。

谈及兴凯湖梅花鹿的产品荣誉，让人自豪。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“兴凯湖梅花鹿”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对兴凯湖梅花鹿品质的肯定。

在这片广袤的土地上，兴凯湖梅花鹿的生活被精心照料。放牧区分成若干个小区，保证实行轮回放牧，以期充分利用饲料资源。这样的饲养方式不仅保证了鹿群的生活质量，也保证了鹿产品的品质。

兴凯湖梅花鹿的鹿茸二杠排锯茸干品，分支典型，结构匀称。茸头饱满，无骨化突起，不臭、不破皮、不拧嘴、不存折。纵剖面上三分之二为类白色，以下略带红色，展现出独特的魅力。鹿肉肌肉有光泽，色鲜红，脂肪较少呈白色。肉质外表有风干膜，湿润不沾手，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，煮沸后肉汤澄清透明，具有鹿肉固有的香味。

兴凯湖梅花鹿是一种生长在优越环境中的高贵品种，其营养价值丰富，品质优良，备受市场推崇。无论是其独特的生长环境，还是其出众的品质和营养价值，都使得兴凯湖梅花鹿成为了一种珍贵的资源。