豆浆可以加蜂蜜吗 不宜这样搭配

从古老的传统到现代的魅力，豆浆背后的故事你知道多少？

在古老的华夏大地上，豆浆这一传统饮品早已深入人心。但关于豆浆的种种疑问，你又知道多少呢？今天，就让我们一起探索豆浆背后的故事。

一个广为流传的问题：豆浆能否与蜂蜜共享？答案是不行。蜂蜜中含有的少量有机酸与豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体无法吸收。建议大家在饮用豆浆时，还是选择加糖。但请注意，对于糖尿病、肥胖及高血脂患者，应谨慎食用蜂蜜。

接下来，让我们了解一下豆浆的小知识。豆浆，这一汉族传统饮品，最早由西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸，即可制成豆浆。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶相比，豆浆更具中国民族特色，广泛流行于华人地区。

说到豆浆，不得不提的是豆汁。豆浆我们经常喝，但豆汁是何物？其实，豆汁是北京人对绿豆做成的豆浆的称呼。一碗豆汁一条油条，这才算是正宗的北京早点。豆汁与豆浆虽同为豆类制品，但制作工艺及口感却有所不同。

还有一个问题困扰着大家：豆浆能过夜吗？豆浆属于豆制品，内含丰富的优质蛋白质。虽然蛋白质不易氧化变质，但豆浆过夜后很容易受到细菌入侵。过夜的豆浆最好不要饮用。据专家建议，一杯现榨豆浆最好及时饮完。对于市场上的豆浆为什么可以隔天卖，这主要与制作工艺、消毒及真空密封包装有关。

豆浆作为中国的传统饮品，不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。但在享受豆浆的我们也要了解其特性，正确饮用，这样才能使身心更加健康。