车前草的营养价值 车前草的营养功效

车前草的神秘宝藏与它的奇妙疗效

尽管我们常常忽视车前草的营养价值，但它在自然界中默默展现其丰富的营养成分和独特的疗效。今天，让我们一起揭开车前草的神秘面纱，探寻它的营养宝藏和独特功效。

一、车前草的营养价值

每100克车前草的嫩叶芽中，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及大量的钙、磷、铁等矿物质。它还富含胡萝卜素、维生素C，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸等多种成分。这些成分中，有的以均匀胶状液的形式存在，如木糖、阿拉伯糖等组成的黏液质。除此之外，还含有多元醇酸、琥珀酸、腺嘌呤等多种生物活性物质。

二、车前草的用量与功效

1. 慢性支气管炎的治疗：每日取干车前草30-60克，用冷水浸泡后煎煮服用。对于肺热咳嗽气喘的患者，效果尤佳。

2. 百日咳的治疗：将车前草煎浓汁去渣，加入蜂蜜调匀，每日分几次服用，轻者一周内可痊愈。

3. 腮腺炎的治疗：连续服用车前草煎水，一般3-5天即可见效。

除此之外，车前草还有诸多功效：

对泌尿系统有利尿作用。

具有镇咳、平喘、祛痰作用。

对某些病原微生物有抑制作用。

对胃和肠道有双向调节作用，既能对抗胃酸过多，也能帮助调节安静状态的胃。

具有抗炎作用。

三. 注意事项：虽然车前草具有诸多疗效，但并非多多益善。过量食用可能会导致腹泻，对体虚人群尤为不利。长期大量食用可能对肝肾有所伤害。孕妇在使用前务必咨询医生。

车前草是一种营养丰富、疗效独特的植物。在享受它的疗效时，我们也要了解它的属性和副作用，做到科学食用。