枇杷膏怎么熬制(枇杷膏熬制过程)

枇杷，这一美味佳果，在初夏时节为我们带来丰富的营养与清新的口感。每当四月至六月，成熟的枇杷满载着鲜甜的果肉，洋溢着果汁的香气。我家每年此时总会买上一些，尤其是那五星枇杷，肉厚汁甜，令人回味无穷。

孩子对果酱情有独钟，于是，在枇杷价格亲民时，我们会买些回家自制枇杷膏。它不仅方便实用，还可以直接食用或冲水喝，是孩子零食的好选择。

制作枇杷膏的过程相当简单。将买回的枇杷用盐水浸泡后洗净去皮核。果肉可以切块或打细，根据个人喜好来决定。接着，加入冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟。柠檬的加入是为了防止枇杷氧化变色。然后，将腌制好的枇杷倒入锅中，大火烧开后转小火慢熬。边熬边搅拌，以防糊锅。当枇杷变得黏稠时，就可以关火了。

做好的枇杷膏放凉后，装入密封罐，存入冰箱。食用时，直接取出即可。我家孩子喜欢用它蘸馒头面包，而我们则喜欢冲水喝。自制的枇杷膏新鲜无添加，吃起来更加放心。

这种制作方法让枇杷的存放时间更久。虽然有人说可以存放一年，但建议还是在一个月内吃完比较好。

如果你有时咽喉不适或咳嗽，可以在制作时加入一些橙子同熬。橙子的皮也可以一同熬制，这样能增添一些特殊的风味。

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