衢州的风土民情是什么样的？

畲乡风情

在畲族的土地上，有一种别样的风情。畲族，多居于山区，以水稻和番薯为主，辅以林业、茶叶和。不同于其他地方的习俗，这里的女子无需经受缠足之苦，她们与男子一同下田上山。这里有一个独特的习俗：男子不挑水、不种菜；女子不扶犁也不踩耙。尽管现今这些习俗已经逐渐淡化，但仍有一种原始的生活痕迹在其中留存。

当小牛出生三天时，牛主会大摆酒席，邀请亲朋好友与村民庆祝。这一天，母牛会吃到红糖拌米饭的豪华大餐，还会喝到混有鸡蛋和红糖的黄酒。虽然这种庆祝方式现在已经消失，但曾经的热闹场景仍然让人难以忘怀。

女子的服饰独具特色，领、袖、右襟、裤管都镶有花边，衣袖和裤管大而短。新娘的装扮更是引人注目，手镯、项圈、耳环等银饰品熠熠生辉。她们还会戴上形似犬头的帽子，别具一格。男子则穿对襟衣、大管直筒裤，婚礼上还会系上新娘亲手织的彩带。无论男女，都会用蓝布绑腿，展现出畲族的独特风采。尽管现在穿民族服装的人已经不多，但这些传统服饰仍然承载着畲族人的骄傲与记忆。

畲族人对于新米的收获与品尝也有着独特的习俗。当新谷上场时，他们会请长辈来尝新。由年纪最大的人吃第一口新米饭，这象征着年年有余，然后大家共同入席用餐。在此之前，严禁将新收稻谷置于口中，甚至不得用嘴唇接触。开镰时，还要割下几株稻头和稻秆喂牛，让牛也尝一尝新的稻谷。这些传统习俗至今仍然被保留下来。

衢州过年的习俗

衢州的新年充满了地方特色和传统氛围。除了普遍的放鞭炮庆祝新年，这里还有一些独特的习俗。

有些地方的小孩子在过年时要去山上摇毛竹，寓意着孩子们能快快成长，如同竹子一样节节高升。除了端午节包粽子，过年时也会包粽子，这种习惯可能在一些地方并不常见。正月初一迎接财神是许多地方都有的习俗，而在衢州，人们还会上新年坟、吃桂圆煮蛋。

在衢州的不同县市，还有各自独特的新年习俗。比如龙游人喜欢在年前做发糕、冲年糕、压米胖糕（也叫冻米糖），还有芝麻糖等。江山人则擅长制作江山糕，常山人则喜欢制作索面。开化地区则喜欢晒火腿。甚至听说有几个地方是在六月里过小年的，如姚家等地。这些丰富的习俗展现了衢州深厚的文化底蕴和地方特色。