美团切入千亿茶饮市场，数字化收银帮喜茶每单节省三五秒

标题：美团深化茶饮市场布局，数字化收银系统助力喜茶效率飙升

随着2018中国饮品创新峰会的落幕，美团点评发布了一款针对茶饮市场的收银系统——收银茶饮版。这是美团在餐饮行业细分领域的一次，标志着美团对千亿茶饮市场的进一步切入。

在会议上，美团收银茶饮版产品负责人曹友维表示，餐饮行业的各个细分业态有着独特的运营流程，只有深入理解并专注，才能真正提升运营效率。此次推出的收银茶饮版系统，正是基于这一理念，针对茶饮市场的特性进行定制。

据《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，茶饮市场正在经历渠道下沉的趋势。全国现制茶饮门店数在短短一年内增长了74%，达到了惊人的41万家。尤其令人瞩目的是，城市级别越低，增长速度越快，这充分显示了茶饮市场的巨大潜力和增长空间。

早在2016年，美团CEO王兴便预见到供给侧数字化将是餐饮行业未来的重要方向。此后，美团在供应链数字化方面的投入不断加大，推出了快驴进货等一系列产品，通过数字化管理为餐厅提供原材料供应，实现了餐厅上游供应链的数字化。今年5月，美团收购屏芯科技，通过SaaS实现后台数字化管理和经营环节的在线化；智能收银则将餐厅的各类数据数字化，帮助商家实现更高效的运营。

张川，美团点评高级副总裁，强调新餐饮未来的发展趋势是线上线下一体化、供应链垂直整合以及餐饮零售化，这实质上都是供给侧数字化的过程。他提到，许多餐厅仍停留在人工处理阶段，效率低下，这就需要推动这一进程的发展。

针对喜茶等知名茶饮品牌的应用场景，曹友维举例说明了美团收银茶饮版的效果。在店员输入顾客口味与喜好时，传统操作每次页面跳转都需要3-5秒，而喜茶每天门店订单量巨大，这浪费了大量时间。而使用美团收银茶饮版后，通过预点单和更快的收银操作，每单能节省3-5秒，系统稳定性更强。

此次发布的收银茶饮版系统，不仅解决了效率问题，还实现了数据的打通和数据分析。对比传统收银，它更加“智慧”，整合线上线下会员信息，提供丰富的可视化数据分析，帮助商家更好地了解市场趋势和顾客需求。

面对如此巨大的茶饮市场潜力，美团并未停下脚步。曹友维表示，未来还将推出烧烤版、火锅版等更多针对餐饮行业细分业态的收银系统。这是餐饮行业发展的必然趋势，也是美团在供给侧数字化道路上的重要一步。

美团收银茶饮版的推出是美团对餐饮行业理解和专注的体现。它不仅提升了喜茶等茶饮品牌的工作效率，也为整个餐饮行业的数字化转型提供了有力的支持。期待未来美团在餐饮行业的更多创新和突破。