月饼的发扬光大归功于慈禧太后的逃亡生涯

八国联军攻入北京之际，慈禧太后与一众大臣匆忙化装成农妇，仓皇向西逃亡。漫长的旅程中，他们如同漂泊的浮萍，直到抵达山西才得以暂时安顿。

山西离京城遥远，八国联军虽凶，却也需时日才能波及至此。慈禧一行人在这里暂时安住了下来。地方官吏们闻听慈禧一行经过，纷纷赶来拜见，竞相献媚。毕竟，慈禧的足迹平日里难觅于此地，如此良机，谁都想尽全力留下好印象。

这一年，慈禧终于得以从“西狩”的窘迫中解脱出来，准备好好过一个中秋节。

为了让慈禧的中秋节过得圆满，山西的官员们可是下足了功夫。他们精心安排了行宫，装饰极尽奢华之能事。还特意让城内享有盛名的糕饼店联手赶制了一批月饼。这些月饼上面刻有“福寿”等吉祥字样，造型也是多种多样，既有传统的样式，还有新创的寿星、娃娃以及动物造型，令人目不暇接。

之前逃亡时一路吃野菜喝井水，慈禧一直郁郁寡欢。而此刻，在山西的月光下，品尝着美味的月饼，享受着官员们的精心侍候，慈禧终于露出了久违的笑容，彻底摆脱了多日来的阴霾。

说起慈禧与月饼的渊源，那可真是故事多多。慈禧向来喜欢吃月饼，但由于“月饼”与“月病”谐音，而慈禧又是女性，认为不雅，曾将其改名为“月菜糕”。

中秋节在慈禧执政时期可是大事。当时的中秋节并非只限于八月十五这一天。一般人家按照传统过八月十五中秋节即可。而富贵之家为了热闹，会按照慈禧所定的三天来过中秋。这是慈禧去世后所定下来的规矩。至于慈禧自己，自然要比所有人更加隆重。于是她给自己定的中秋节共有五天，从八月十三一直到八月十七。

当晚明月皎洁，清风徐来，慈禧在行宫中品尝着精美的月饼，欣赏着团圆的月色。此时此刻的她仿佛找到了些许宁静与安慰，也许在这一刻她感受到了些许家的温暖和节日的喜悦。这一切的美好都被月光和月饼所承载，让她暂时忘却了外界的纷扰和内心的忧虑。