吉尼斯记录白菜(内蒙古千人品“驯鹿肉串儿”活

画面展现的是游客们正在品尝驯鹿肉串的生动场景，摄影师郭伟伟记录下了这一刻。在内蒙古大兴安岭，一场盛大的美食盛宴正在上演，这就是“内蒙古万人品‘八大炖’，千人品‘驯鹿肉串儿’”的活动。这场活动创下了大世界基尼斯世界纪录，并得到了中新网的报道。

在“2018中国·内蒙古大兴安岭森林旅游美食节颁奖晚会”上，一项令人瞩目的纪录被正式宣布：此次美食节中的炖菜和驯鹿肉烤串品尝活动因其规模之大而荣登大世界基尼斯世界纪录之巅。

牙克石市食品品监督管理局的工作人员在现场公布，活动当天，有1028人品尝了烤驯鹿肉串，10351人品尝了“林区八大炖”，这一数字成为了中国规模最大的炖菜、驯鹿肉烤串品尝活动的新纪录。

根河假日旅游公司总经理王铁钢介绍道，他们特地邀请了敖鲁古雅鄂温克人及林业厨师，采用传统烧烤技艺，以环保方式串烤驯鹿肉，吸引了上千人前来品尝。驯鹿在中国主要栖息于内蒙古大兴安岭根河市，其全身都是宝，皮毛、肉、茸角等都有极高的价值。

活动现场，除了让人垂涎的“林区八大炖”现场制作展示，还有来自大兴安岭的纯正林间美味在大铁锅中精心烹制。这八大炖包括猪肉炖酸菜、老山芹炖土豆、牛肉炖萝卜等，每一道菜品都承载着林业工人的生活记忆，也吸引了逾万人现场品尝。

冻白菜炖冻豆腐的厨师向记者介绍了这道菜品的由来：在林区冬季严寒的林业生产时期，大白菜和豆腐在运输途中就被冻得硬邦邦的。工队厨师将其放到大铁锅里，加入肥肉或荤油，撒上盐开始猛炖，炖上小半天才能入味。如今，这道曾经林业工人天天吃的家常菜已经成为了林区人回味的美味，也是游人探寻森工文化的一道佳肴。

内蒙古大兴安岭重点国有林管理局副局长韩锡波表示，通过这次获得“大世界吉尼斯之最”认证，林区绿色康养食品和旅游餐饮文化的影响力和美誉度将得到全面提升，进一步弘扬森林美食文化，搭建旅游餐饮学习交流平台。这次活动不仅让游客们品尝到了美味佳肴，更让他们深入了解了森林美食文化的魅力。