吉尼斯记录蛆(“湖阳记忆”之五十一：石臼湖蛆

石臼湖畔，隐匿着一种令人惊艳的特有珍馐——湖阳蛆鱼。尽管其名字听起来有些让人皱眉，仿佛与污浊的茅窖蛆相提并论，但它的珍贵与独特却令人无法忽视。湖阳蛆鱼，宛如水中的精灵，只有在特定的时节与地点，人们才能有幸捕捉到它的身影。

南湾宕，石臼湖的一处秘境，每到小暑时节，湖水似乎感应到了某种神秘的节奏，在宕中心旋转起舞。这时，湖阳蛆鱼也随着湖水悠然舞动，仿佛在向人们展示它们的身姿。人们划着小船，用无眼的捞兜捕捉这些水中游动的精灵。这种场景只在小暑前后持续几天，如同一次难得的美食盛宴。

除了南湾宕，湖阳运粮河的入水口也是捕捉湖阳蛆鱼的另一胜地。三条河水交汇于此，水势翻滚，为湖阳蛆鱼提供了繁衍生息的环境。小暑时节，人们用同样的方法在这里捕捞蛆鱼。

尽管湖阳蛆鱼的名字并不优雅，但它的美味与营养价值却令人惊叹。这种稀有的鱼类含有丰富的DHA和卵磷脂，高蛋白且低脂肪，其钙、铁含量在淡水鱼类中名列前茅。它是构成人体各器官细胞膜的主要成分，更是脑细胞不可或缺的营养。对于糖尿病患者而言，蛆鱼特含的“蛆鱼素”能调节糖分，是理想的食品。它还富含维生素A，能增进视力，促进皮肤新陈代谢。对于孕妇而言，它是最佳的补品。

这种珍稀的鱼类并非可以随意享用。过量食用不仅不易消化，还可能引发旧症。小暑前后一个月的蛆鱼是生殖期，生命最为旺盛，也最为滋补味美。

从鱼类的大小和鲜美程度来看，蛆鱼可能是个体最小的，但鲜美程度却是最鲜的。这种独特的美味恐怕能登上世界吉尼斯记录。近年来，随着生态环境的恢复与改善，我们又能看见久违的蛆鱼了。这验证了“生态环境也是财富”、“绿水青山就是金山银山”的理念。作为湖阳人，我们应该好好珍惜与保护这种珍稀生物。

湖阳蛆鱼不仅是一种美食，更是一种生态的象征。它的存在告诉我们，保护自然环境就是保护我们的财富，是我们的责任与使命。让我们共同携手，为保护湖阳蛆鱼这一珍稀物种而努力，让它的美味与故事代代相传。