如何看待古代的分餐制和现代的分餐现象？

自古以来，贵族阶层在商周时期便开始实行分餐制，以彰显其地位的尊贵与特殊。那时，普通百姓是没有资格享受分餐待遇的。古代的文献如《易林》和《礼记》都详细记载了分餐制的实行情况。

在《易林》中，“二人同室，兄弟合食，和乐相好，各得所欲。”这句话虽然透露出和谐之景，却仅限于贵族阶层。对于天子而言，《礼记》记载其食物之丰富，远非寻常人所能想象。豆，作为盛放食物的容器，其种类与数量皆反映出用餐者的身份地位。

古代只有天子及贵族才能坐在桌案旁用餐，他们击钟列鼎，享受美食。其他人则只能席地而坐，将食物放在铺设的筵席上。近年来，考古人员在山西襄汾陶寺遗址发掘出了贵族使用的餐桌，如案、俎、几等，进一步证实了古代分餐制的存在。

古代的分餐制并不绝对。有些贵族为了展现自己的大度与公平，会选择规格相同的食物进行分餐。如孟尝君待客夜食的故事，因食物分配公平，赢得了门客的忠诚。南唐顾闳中的《韩熙载夜宴图》则描绘了贵族在几案上分餐而食的场景。

随着时间的推移，随着胡床和胡桌等外来家具的传入，受胡人风俗的影响，贵族阶层逐渐出现了合餐制。到了北宋时期，宋徽宗赵佶的《十八学士图》描绘了贵族在方桌上合餐的场景。如今，分餐现象在许多场合又重新出现，这其中涉及卫生、礼仪、身份象征等多种因素。

值得注意的是，在现代社会，有些家庭在日常用餐时也会坚持分餐制。这种回归传统的现象，或许是对古代文化的一种致敬，也或许是对身份象征的一种追求。但无论如何，分餐制与合餐制都是饮食文化的一部分，它们在不同的历史阶段有着不同的表现方式。

从商周时期的贵族分餐到现代社会的分餐与合餐并存，饮食文化的变迁反映了时代的进步与社会的发展。如今，我们在享受美食的也能感受到礼仪与文化的熏陶。