中国人喝酒的资格最老 谷物酿酒起源于新石器时

《天将雄师》票房大捷，引领贺岁档潮流。在这部电影中，有一个细节引起了人们的关注：那就是大都护霍安与罗马将军卢魁斯的一场饮酒戏中，所呈现出的清澈酒液。这一场景不禁让人好奇，这酒是从穿越而来的白酒还是自来水呢？

电影背景设定在西汉年间，那时的酒文化源远流长，历史悠久。从尧舜禹时代开始，中国的酒文化便逐渐发展，有各种类型的酒如澄酒、醴酒和香酒等，但它们共同的特点在于浑浊。在古代正式场合，酒需要经过过滤澄清，称为“缩酒”，但即便如此，米酒依然保持着其浑浊的特质。

在西汉时期，想要喝到像电影中那样清亮的酒是不可能的。卢魁斯所喝的那杯酒，实际上是成龙在电影中从家中带来的现代酒吧的酒。古装剧中的饮酒戏常常出现不合史实的情节，比如出现像自来水一样清澈的酒。在《传奇》中，皇上给侯君集倒酒的镜头也让人出戏，历史上的酒应该是浑浊的，而非清澈如泉水。

随着历史的演进，到了北宋时期，外来的蒸馏酒传入中国。由于北方草原的气候严寒，人们需要喝高浓度的蒸馏酒来保暖。当元朝统治中土后，蒸馏酒逐渐成为各类酒中的主流。这时，清亮的白酒才开始普及，进入寻常百姓家。虽然之后发酵酒再次兴起，但满清入关后，他们对高浓度蒸馏酒的偏好使得这种酒再次成为主流，并延续至今。

电影虽为虚构，却勾起了我们对历史文化的探寻。在欣赏电影的我们也能通过这些细微之处了解历史的真实面貌。古代的酒文化源远流长，历经演变，才有了今天我们所见的各种酒类。