慈禧尝遍天下美食，为何却不吃狗肉和牛肉呢？

慈禧，这位我国历史上的知名昏庸统治者，以其贪婪与愚昧落后而著称。她的奢华与贪婪，从日常的饮食生活中便可见一斑。

作为晚清时期的头号美食爱好者，慈禧可谓是尝遍了天下美食。她的饮食之奢侈，举世皆知。一顿饭的伙食标准高达200两银子以上，这是什么概念呢？在晚清时期，1两银子的价值相当于现在的200元人民币。想象一下，举箸之间，四万块钱就灰飞烟灭，令人窒息。

为了慈禧的饮食享受，特设了西膳房，拥有120多名顶级厨师，能够精心烹制出4000多道美味佳肴，以及400多款精致点心。菜品的丰富程度令人惊叹，即使是最火的美食节目《舌尖上的中国》，也难以与之匹敌。

尽管慈禧尝遍了天下美食，在她的菜单上，有两样东西却永远找不到。

慈禧不吃狗肉。这并非因为她将狗视为宠物而舍不得食用，而是由于满族有不食狗肉的风俗。满族是渔猎民族，狗是他们重要的劳动力，帮助他们完成许多工作。据说，在满族的祖先努尔哈赤时代，一条黄狗曾沾湿毛救了他一命，为了表示感激，满族禁止食用狗肉。

慈禧也不吃牛肉。传言她是因为觉得牛肉又腥又硬而不愿食用，但真相并非如此。实际上，中国历代王朝都明令禁食牛肉，这一制度在清朝也得到了继承。除了重大的祭祀活动，一律不准宰杀耕牛。慈禧自觉地对牛肉敬而远之，她甚至曾说过吃牛肉是一种很大的罪过。

由于风俗和制度的约束，慈禧不吃狗肉和牛肉。在吃民脂民膏方面，她却如同饕餮猛兽一般贪婪无比。对她来说，不觉得这才是最大的罪过才是真正的悲哀。