杨梅酒含酒精吗 杨梅酒有度数吗

杨梅酒：一种含有酒精的果酒

你是否知道杨梅酒其实是一种含有酒精的果酒呢？它的制作过程中通常会使用白酒进行浸泡，因此虽然它的酒精度数没有白酒那么高，但一般也在三四十度左右。如果你对酒精过敏或者打算开车，我们建议你避免饮用杨梅酒。

关于杨梅酒是否含酒精这个问题，答案是肯定的。虽然杨梅酒是一种果酒，含有大量的水分，但它的酒精度数还是存在的。在市场上常见的杨梅酒，其度数多在30-45度之间。如果选用的白酒度数较高，那么杨梅酒的度数也会相应增高。

那么，泡制杨梅酒应该选用多少度的酒精呢？建议选用40度到50度的白酒来泡制杨梅酒，这样泡出来的口感会更好。如果你喜欢低度酒，也可以选择度数稍低的白酒来浸泡，但最好不要低于35度，否则经过泡制稀释后就会失去酒的意义。

在泡制杨梅酒的过程中，有几个诀窍需要注意。杨梅、白酒和冰糖的比例没有固定要求，但白酒一定要没过杨梅1--2公分，以确保杨梅不会变质。如果你喜欢甜味的杨梅酒，可以多加一些冰糖来提升口感。选择杨梅时也要注意，个头较大、颜色深红、手感干爽的杨梅是成熟且甜美的选择；如果你喜欢口感酸香一些的杨梅酒，那么可以选择鲜红色的杨梅。

杨梅酒是一种含有酒精的果酒，其制作过程中需要选用一定度数的白酒进行浸泡。在享用杨梅酒时，需要注意适量饮用，避免过量造成不适。