满族都有什么生活习惯？

满族，这个拥有悠久历史的民族，早在两千年前就已生活在长白山以北、黑龙江和乌苏里江流域的壮丽土地上。他们的直系祖先，起初被称为黑水鞠，后来逐渐发展为女真。从清太祖努尔哈赤统一东北女真各部，到创立军政合一的八旗制度，再到建立后金，这一民族的脚步坚定而有力。皇太极继位后，清军进关，最终统一全国，女真族名被废除，定族名为满洲，这才有了我们今日所熟知的满族。

这个民族英勇善战，被誉为马上民族。他们在保卫祖国边疆、抵御外国侵略方面作出了重大贡献。从康熙年间的八旗子弟驱逐沙俄侵略者，到乾隆年间与西民共同打败英国殖民者，再到抗日战争和解放战争时期的英雄人物如陈翰章、关向应等，满族的历史充满了辉煌与荣耀。

除了军事才能，满族人民在文化发展上也颇有建树。曹雪芹的《红楼梦》是满族对世界文学的杰出贡献。语言学家罗常培、作家老舍等也是满族中的杰出知识分子。

满族的宗教信仰、风俗习惯也颇具特色。过去，他们信奉萨满教，祭司被称为察玛。新察玛的选拔需要经过严格的考验，例如将点燃的捻祈香放在其鼻子下，受考验者需流出鼻涕、眼泪才算心诚。满族还有独特的过节风俗，如滚冰、不吃狗肉等。据传，努尔哈赤的狗曾救过他的命，因此下令禁止食用狗肉。

满族的烹调技艺独特，以烧、烤为主，擅长使用生酱（大酱）。他们的饮食随季节变化，经常食用野菜及菌类。主食以黏食、面食、甜食、凉食为主，如粘豆包、切糕等。特色肉类有全羊席、蜜汁羊肉等。满族还擅长晒、腌、渍、窖储等保存肉、菜的方法。

过年时，满族人民会购办年货、打扫卫生，进行一系列独特的庆祝活动。他们蒸年糕、放鞭炮、贴对联、挂门神，制作沙琪玛，挂专属旗帜，佩戴兽皮做的荷包，并举行摔跤和赛马比赛等。这些风俗展现了满族文化的独特魅力，也使这个民族在中国的历史长河中独树一帜。