柳州螺蛳粉海外热销

一、出口规模与迅猛增长

柳州螺蛳粉的美味已经跨越万里，飘洋过海，被全球各地的美食爱好者所欣赏。截止至2025年3月，这一美味的柳州特产已通过西部陆海新通道远销至全球30多个国家和地区，成为国际餐桌上备受瞩目的新星。

其货值增长趋势更是引人注目。从数据上看，2024年的出口货值达到了8732.3万元，同比增长超过20%。而在2023年，其出口货值更是达到了惊人的8727.2万元，同比增长28.5%。刚刚过去的2024年1-5月，柳州螺蛳粉的出口货值近5000万元，同比增幅更是高达47%，这一增速令人惊叹。

二、产业升级与标准化进程

柳州螺蛳粉的成功，不仅仅是味道的胜利，更是工业转型的结晶。回顾2014年，袋装速食技术的突破，让预包装产品占比超过80%，解决了地域限制问题，为螺蛳粉的广泛传播打下了坚实的基础。

品牌的规范化也不容忽视。柳州在2024年9月发布了《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》，统一了品牌的英文名称为“Liuzhou Luosifen”，这一举动无疑为品牌的国际化进程提供了强大的助力。整个产业链的布局也是相当完善，覆盖螺蛳养殖、竹笋种植等55个细分领域，2024年全产业链销售收入达到了759.6亿元，且年均增速超过13%，势头强劲。

三、文化输出与市场策略

柳州螺蛳粉的成功，离不开头部企业的引领。如微念等企业自2019年起布局海外，通过跨境电商平台将螺蛳粉销往100多个国家和地区，2020年单渠道销量超过50万份，展现了强大的市场影响力。依托西部陆海新通道，螺蛳粉的出口效率得到了极大的提升，形成了“中国味道”的文化输出标杆。

四、政策扶持与配套支持

柳州市也在背后给予了强大的支持。联合高校、企业制定国际标准，优化海关出口监管流程，为企业拓展海外市场提供了坚实的保障。

柳州螺蛳粉凭借其独特的味道、技术创新、产业链整合、品牌标准化以及政策的扶持，成功实现了从地方小吃到全球爆款的跨越，成为了中国特色食品国际化发展的一个典型案例。这不仅是一种食物的胜利，更是一个地区、一个国家文化输出的成功。