中国挂面吉尼斯记录(世界最细面条在中国，直径

民以食为天，面食则是其中的鲜味之选。谈及面条，不得不提那口感温和、历史深厚的面食文化。从面食在中国起源至今，已有四千多年的历史，其间形成了丰富多彩的加工方式和面条品种。

在众多面条品种中，有一种面条以其“细”而闻名遐迩。细到何种程度呢？这种面条细如发丝，置于报纸之上，文字清晰可见；穿入针眼，可连续穿过42根细线。

这种面条在2007年被收入“上海大世界吉尼斯世界纪录”，至今仍然保持着这一独特的荣誉。

它的制作者是中国“最细手工切面”的创始人李红凯，而这种面条也是四川传统名小吃担担面的“升级版”，被誉为“金丝面”。

这种金丝面的直径仅有0.067毫米，虽然细微，却拥有不断、不糟、不连的特点，入口即化，让人惊叹不已。制作这种面条，需要高超的和面技巧、擀面的力度控制，以及精准的切面刀工。只有三者完美结合，才能切出如丝如缕的金丝面。

曾有人为了测试这种面条的细腻程度，特意将面皮蒙在报纸上，结果报纸上的文字依然清晰可见，丝毫不影响阅读。而用金丝面穿针，也可以轻松穿过42根细线。

正因为这种面条特别细腻，所以特别适合老人和小孩食用。它解决了担担面受众狭窄的问题，广受欢迎。而创始人李红凯也在不断努力，试图打破自己创造的纪录。

每一位手艺人背后都有一颗匠人之心。李红凯的精湛技艺让人叹为观止，让我们期待他未来能再创佳绩。

看完这世界上最细的面条，你是否也被这一奇闻所吸引呢？关于奇闻异事，你还想知道更多吗？欢迎留言评论，与我们分享你的看法！

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