东陂腊味,清远特产东陂腊味

东陂腊味源远流长，历史悠久，承载了世世代代的匠心传承。以其源自东陂镇的独特韵味，傲然独立，闪耀着独特的文化光芒。这不仅仅是一种食品，更是一种文化的象征。

东陂腊味以其四大品种——腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗而独树一帜。它以当地新鲜优质的禽畜为原料，通过一系列严格挑选、腌制和风干等工艺程序，精心制作而成。值得一提的是，其独特之处在于利用当地得天独厚的自然条件进行自然风干，摒弃烘烤和烟熏，不添加任何化学防腐剂或亚硝酸盐，保留了食材的原始鲜美和醇厚的口感。

【基本信息】

产品名称：东陂腊味

产地：广东省连州市东陂镇

特色：腊香浓郁，香嫩爽口，回味悠长

地理标志：由国家质检总局认证为地理标志产品

批准文号及时间：2006年1月24日，国家质检总局公告第11号正式批准

【营养价值】

东陂腊味色泽诱人，瘦肉暗红，肥肉透明或半透明，口感独特。其腊香味浓郁，甜咸适中，肉质香嫩，让人回味无穷。

【产品荣誉】

东陂腊味在2006年1月24日获得了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这一荣誉代表着东陂腊味的质量、工艺和文化价值得到了国家的认可和肯定。

每一份东陂腊味都是对古老工艺的致敬，是对自然风味的追求。它不仅仅是一种食品，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。品尝东陂腊味，就像是在品味一段历史，一段传说，让人心生敬意，回味无穷。