永济芦笋,运城特产永济芦笋

芦笋，又名石刁柏、龙须菜，是百合科天门冬属的一种多年生宿根草本植物。其嫩茎被人们作为蔬菜食用。

基本信息介绍

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永济芦笋，源自山西省永济市。它的品质特点在于色白、皮薄、香脆，肉质细腻。它是由国家质检总局认定为地理标志产品，于2008年2月18日正式批准公告，批准文号为国家质检总局公告2008年第14号。

营养价值解读

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芦笋被誉为世界十大名菜之一，其嫩茎富含多种营养物质。永济芦笋分为青笋和白笋两种，白笋色泽洁白，光洁无斑点；绿笋表色浓艳，条形光直。其口感清爽，质脆，风味独特。尤其值得一提的是，芦笋对人体细胞的变异有着显著的抑制作用，是世界上公认的防保健食品之一。

产品荣誉亮点

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永济芦笋的荣誉不止于此。在2008年2月18日，它成功获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了永济芦笋的高品质，也体现了其在国内市场的独特地位和价值。这一认可无疑为永济芦笋的市场发展注入了新的活力，也让更多的人对永济芦笋产生了深厚的兴趣和喜爱。这一美味的蔬菜不仅营养丰富，更具有独特的口感和风味，是健康饮食的绝佳选择。

永济芦笋是一种高品质、营养丰富的蔬菜，以其独特的口感和风味赢得了广大消费者的喜爱。它是健康饮食的重要组成部分，也是山西省永济市的一张亮丽名片。